Lazio in festa

L’Italia ha scoperto il Bio sia nei campi che sulla tavola: a celebrare questo successo, ma anche a diffondere maggiore informazione e sensibilità presso i cittadini, è la Festa del BIO, che  arriva a Roma nella sua terza tappa sabato 9 giugno dalle ore 10 alle 19, in pieno centro città, nel Giardino di Palazzo Venezia. L’evento è organizzato da FederBio per promuovere la conoscenza e il consumo dei prodotti biologici certificati nel rispetto dell’ambiente, dell’uomo e della biodiversità.

 

L'attenzione alla sostenibilità e alla salubrità del cibo che mangiamo è arrivata dai campi agli scaffali di negozi e supermercati. Sono circa 1.800.000 gli ettari in Italia coltivati secondo metodo biologico: quasi il 15% della superficie agricola totale, con un incremento di oltre il 20% rispetto al 2015. Cifre che confermano la crescente consapevolezza dei cittadini dell'importanza di mangiare alimenti biologici, non solo per difendere la propria salute ma per tutelare l'ambiente e la natura. Lo dimostrano le migliaia di persone che hanno partecipato alle prime due tappe della Festa del BIO a Milano e Torino.

 

Cresce dunque l'attesa per il prossimo appuntamento del 9 giugno a Roma. Nel centralissimo Giardino di Palazzo Venezia sarà allestito il Villaggio del BIO dove per tutta la giornata, dalle 10 alle 19, con ingresso libero e gratuito, si alterneranno eventi pensati per tutte le fasce d’età e degustazioni di prodotti biologici Made in Italy.

 

Lo spazio è allestito come un vero piccolo villaggio, luogo ideale per ascoltare e condividere idee e opinioni coinvolgendoaziende, giornalisti, blogger, esperti, studenti, adulti e bambini, e ospita spazi espositivi per presentare prodotti e servizi del mondo biologico e per spiegare al pubblico come leggere un’etichetta Bio, capire il significato di agricoltura biologica e biodinamica e conoscere tutti i benefici derivanti dal consumo di alimenti biologici. In particolare, grazie all'intervento di Roberto Pinton, Segretario di AssoBio, i consumatori potranno ascoltareinformazioni e cenni storici sul biologico, nel talk “Il biologico incontra i consumatori. Tutto quello che avreste voluto sapere sul bio (ma non avete mai osato chiedere)”, previsto alleore 15.00.

 

Altri importanti incontri con gli esperti sono in programma per tutta la giornata e tratteranno in modo divulgativo temi di grande rilevanza. Tra gli appuntamenti segnaliamo alle 11il talk sul tema dei pesticidi, dal titolo #ipesticididentrodinoi,moderato da Gabriella Facondo, giornalista e autrice radiotelevisiva di TV2000. Con lei, tra gli altri, Maria Grazia Mammuccini, responsabile del progetto Cambia la Terra-FederBio; Fulco Pratesi, fondatore e presidente onorario di WWF Italia; Lorenzo Ciccarese, ricercatore ISPRA - Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale; Laura Di Renzo - professore associato di Nutrizione clinica e nutrigenomica, Dipartimento di Biomedicina e prevenzione Università degli studi Roma Tor Vergata. 



Nel pomeriggio (ore 15.45) è previstol'incontro “Il valore del benessere animale in agricoltura biologica”:una discussioneintorno al tema,per evidenziare che il principio guida degli allevamenti biologici è il miglioramento delle condizioni di vita degli animali, in linea con gli standard predisposti da FederBio. Si tratta di una tavola rotonda che stimolerà il pubblico a riflettere sull’importanza del trattamento degli animali durante il loro percorso di vita.

 

Di grande interesse anche il contest “Dal Campo allo Scaffale, dal Produttore al Consumatore”, che prevede la partecipazione di studenti e ricercatori universitari. Le idee e i progetti saranno valutati da una giuria di esperti e il progetto migliore di ogni singola tappa parteciperà alla premiazione finaledurante la tappa conclusiva del tour, l’8 settembre a Bologna.Nell’evento di Roma parteciperà al contest Valentina Fondacaro dell’Università di Tor Vergata, con un progetto sull’innovazione di processo dal titolo “Il Nutrient&Hazard Analysis and Critical Control Point (NACCP) della filiera delle piante officinali, come strumento di nuova comunicazione al bio”(ore 16.40).Si parla poi di ambiente alle 17,40 nella presentazione spettacolo del libro“Ecologia del desiderio. Curare il pianeta senza rinunce. Troppa testa e poca pancia: il movimento ambientalista ha bisogno di una spinta emozionale”, con il giornalista Antonio Cianciullo, e l’attore/regista Alberto Fortuzzi.

 

Diversi i momenti ludici pensati per i più piccoli. Tra i tanti eventi dedicati ai bambini all’interno del Baby BIOpark: il laboratorio Esperienza Tattile curato da Fileni BIO(che prevede un'esperienza tattile/sensoriale) alla scoperta della filiera avicola biologica, il laboratorio sensoriale "Frutta e verdura BIO”,la merenda tutta BIO con il riciclo creativo dei packaging.



Immancabili le degustazioni di cibi biologici offerti da Rigoni di Asiago, Barilla eGranarolo, che presentano le nuove linee Bio, e gli show cooking in diretta sul palco dell’arena: alle ore 13.00 con la food blogger romana Serena Bringheli dell’Associazione Italiana Food Blogger (presente con una piccola delegazione) e alle 17.15 con Barbara Agosti,la chef imprenditrice di Novi Ligure che a Roma ha aperto due ristoranti di successo.